1、灵芝： 主治高血压病、冠心病和血胆固醇过高症。能降低血糖，使血压缓慢、持久下降，降胆固醇效果比较明显。3—15克煎汤饮用。
2、黄精：有助于防止动脉硬化的发生和发展，并具有降低血压的作用。10—25克水煎服。
3、泽泻： 对胆固醇有抑制作用，减轻硬化，增加冠状动脉血流量，有抗脂肪肝作用。它比山楂在降脂作用上更明显。7—13克水煎服。忌服蛤，肾虚精滑者忌服。
4、当归： 当归所含的非挥发成分能使血压下降，对动脉硬化有一定疗效。对主动脉有保护作用。常用量7—20克，水煎服。
5、洋葱： 洋葱中含有的前列腺素A，具有舒张血管，降低血压的作用。从洋葱中提炼出来的“洋葱精油”，目前可制成胶囊制剂，是首屈一指的降压药物。生熟洋葱都具有抗动脉硬化的功效。
6、蘑菇： 可增加人体的免疫力，降低血清胆固醇。与动物脂肪同食，血中胆固醇不但不会上升，反而会略有下降。蘑姑中的酪氨酸酶亦有明显的降压作用。
7、大蒜： 具有降低血脂，增强纤溶活性，防止动脉硬化和预防心肌梗塞的作用。经常食用能增加体内的高密度脂肪蛋白，对冠状动脉有保护作用。生食熟食均可。
8、何首乌： 能阻止类脂质停留与透到动脉内膜，可减轻动脉硬化，也可起到乌发和延年益寿的作用。水煎服，常用量5—15克，也可浸酒饮用。忌葱、蒜。
9、山楂： 具有扩张血管、降压和强心作用，并能舒张冠状血管。10—15克，水煎内服。
10、茶叶： 茶叶中所含的咖啡因、茶碱具有扩张冠状血管和末梢血管的作用。特别是饮用中国云南沱茶，对促进新陈代谢，平衡和节制胆固醇有奇特效用。
